Innovativiteit

Ik heb een geheel nieuw excursie opgesteld voor het ROC Zeeland te Middelburg.

Ten aanzien van de competentie innovativiteit was het de bedoeling om te kijken naar vernieuwingen binnen de excursie naar Limburg

Om niet terug te vallen naar eerdere excursies naar Limburg, binnen het ROC Zeeland, heb ik deze programma's niet bekeken.
Ik ben blanco begonnen met het zoeken naar bedrijven in de omgeving Vaals. Een mooie omgeving in Limburg, waar veel horecagelegenheden zitten.
Ik heb gekeken naar de trends en ontwikkelingen binnen de horeca, om zo aan te sluiten op de interesses van de leerlingen, maar ook heb ik gezorgd dat het aansloot op de leerstof van de leerlingen. Zo is de klassieke wijze van bedienen niet meer in trek binnen de horecagelegenheden van nu en vinden de horeca geïnteresseerden van nu, koffie, thee en het moderne koken veel interessanter om daar meer van te leren.

Vanuit het onderzoek naar bedrijven heb ik een programma opgesteld voor de excursie in Limburg en deze geadviseerd bij mijn begeleiders. Zij waren erg enthousiast over het vernieuwde programma en vonden dit een grote uitdaging, omdat dit ook nieuwe netwerken voor de school waren.

Binnen de gehele excursie heeft de school netwerken opgebouwd met bedrijven binnen de horeca en hebben de leerlingen veel interessante kennis hebben opgedaan binnen de horecabranche.
Ik heb op de juiste manier alle personen en bedrijven benaderd en een vernieuwde excursie geïntroduceerd bij de ROC Zeeland. Hier ben ik erg tevreden over en het verloop van de excursie ging ook erg goed, dus dubbel tevreden.